主干学科：

主要课程：

有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备

培养要求：

本专业学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酶工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力