今天，东南网小编为大家带来了酿酒工程专业 大学排名 中国农业大学世界排名，希望能帮助到广大考生和家长，一起来看看吧！
酿酒专业的大学排名
院校专业:
专业层次 专科(高职)
基本学制 三年
学历 专科(高职)
专业代码 490105
是什么
酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能,进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如:高浓度发酵后稀释制啤酒,利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量,酿酒工艺设备的维护与研发等。 关键词:发酵 啤酒 皂土 葡萄酒
学什么
《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》
干什么
酒类企事业单位:酒类生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑,酒类产品研发、营销、管理与贸易服务。
详解
基本修业年限 三年
职业面向
面向酿酒师、品酒师等职业,酒类酿造及工艺管理、酒类质量检测与管理、酒体设计与技术研发、酒类营销及管理等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和微生物培养、酒类酿造、酒类检验检测及相关法律法规等知识,具备酒类质量分析、酒体风味设计、酒类市场营销等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事酒类生产管理、酒体设计与技术研发辅助、酒类销售等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有微生物分离、鉴定、纯培养和贮存管理能力; 2.掌握发酵酒酿造、蒸馏酒酿造、露酒和配制酒等品类生产技术和质量管理技能,酒类生产设备装配与调试技能; 3.具有依据酿酒原辅料、半成品、成品质量等级标准,对酿酒原辅料、半成品和成品酒进行感官和理化检测的能力; 4.具有酒类贮存管理、酒体设计和新产品开发的能力; 5.具有正确处理酒类生产废水、废渣和进行酒类生产安全与质量控制的能力; 6.具有进行酒类市场调研,根据目标市场开展酒类营销工作的能力; 7.具有依据绿色生产、环境保护、食品安全等相关政策和法律法规要求从事酒类生产的能力; 8.具有适应酒类制造产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力; 9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程:
基础化学、分析化学、生物化学、微生物应用技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制、电工学基础。
专业基础课程:
酿酒设备装配与调试、白酒(啤酒/黄酒)酿造技术、葡萄酒酿造技术、酒类检验检测技术、酿酒设备使用与维修、酒类品评与勾调技术、酒类生产安全与环境保护、酒类市场营销。
实习实训:
对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行微生物分离培养、酒类生产、酒类理化检测、酒类品评、酒体风味设计、酒类市场营销等实训。在酒类生产性实训基地、酒类制造企业等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
暂无
接续专业举例
接续高职本科专业举例:食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康 接续普通本科专业举例:食品科学与工程、酿酒工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程、白酒酿造工程、食品营养与健康、食品安全与检测
持续本科专业举例
就业率
87%-93% 2019年 87%-98% 2021年 93%-97% 2020年
男女比例
男生 45% 55% 女生
开设课程
生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。
中国农业大学世界排名
中国农业大学世界排名第600名,学校详细介绍如下:
1、简介:中国农业大学,简称“中国农大”,坐落于北京市,截至2021年9月,学校占地面积125万平方米,校舍面积123万平方米,设有18个学院,1个实体教学单位和1个直属系,开办本科专业80个,有全日制本科生13932人,全日制研究生11843人。
2、院系专业:截至2022年9月,学校设有18个学院、1个实体教学单位和1个直属系,开设本科专业80个,学科专业涉及农学、工学、理学、经济学、管理学、法学、文学等7大学科门类。学校新增酿酒工程专业、城乡规划专业、金融学专业、法学专业、大数据管理与应用专业、会计学专业、生物育种科学专业。
3、合作交流:截至2021年9月,学校与亚洲、非洲、拉丁美洲、欧洲、美洲各洲的60多个国家和地区的260多大学、研究单位和国际组织建立了友好合作关系。与美国康奈尔大学、荷兰瓦赫宁根大学、美国加州大学戴维斯分校和巴西圣保罗大学成立了世界顶尖涉农大学联盟,并在联盟机制下建立了近20个教育和科研合作项目。
无锡有哪些大学？
1、江南大学
(Jiangnan University),坐落于无锡市,是中华人民共和国教育部直属高校,国家“双一流”建设高校,“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校,入选国家“111计划”、卓越农林人才教育培养计划。
2、无锡学院
(Wuxi University),位于江苏省无锡市,是一所经教育部批准,由江苏省人民政府管理、无锡市人民政府举办、南京信息工程大学支持办学的公办普通本科高校。
3、无锡太湖学院
(Wuxi Taihu University),坐落在江苏省无锡市,是经教育部批准建立的民办全日制普通本科高校,是江苏省与无锡市重点建设的本科高校,入选教育部-中兴通讯ICT产教融合创新基地合作院校。
4、无锡科技职业学院
是无锡市人民政府举办的一所全日制普通高等职业院校、国防教育特色学校、教育部1+X证书制度试点院校、全国计算机专业人才培训基地、江苏省示范性高职院校、江苏省校企合作软件与服务外包人才培养创新实验基地、江苏省创意教育示范基地、江苏省国际服务外包人才培训基地。
5、无锡职业技术学院
是一所国有公办的省属全日制普通高等职业院校,坐落在太湖之滨――江苏省无锡市,学院是国家示范性高等职业院校之一,江苏省与教育部共建的“高等教育综合改革试点区”的试点项目院校;入选国家“十三五”产教融合发展工程、江苏省卓越高职院校建设单位、“双高计划”第一类高水平学校建设单位(A档)。
以上内容参考:
百度百科-无锡职业技术学院
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百度百科-无锡科技职业学院
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百度百科-无锡太湖学院
以上内容参考:
百度百科-无锡学院
以上内容参考:
百度百科-江南大学
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