高考复习吃得好，高考答题就能思维活跃，考试状态也会提升。所以在复习的这段时间，大家一定不要亏待自己，俗话说磨刀不误砍柴工，享用有营养的膳食，会提升我们身体的能量。 东南教育网 小编在今天的舌尖上的高考中，又为大家找到了一道既好吃又有营养的美味——桂圆牛肉汤，强烈推荐给大家。
桂圆牛肉汤的营养价值：
此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想保健汤，适合用脑过度的人日常服食。 此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想保健汤，适合用脑过度的人日常服食。
桂圆牛肉汤主要食材介绍：
桂圆的营养价值
桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明;靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。
1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;3.桂圆有补益作用，对高三学习疲惫、需要营养的学生尤其有益。
牛肉的营养价值
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
高三的同学运动少，吃些牛肉能增加身体抵抗力，补充能量。
以上就是今天东南教育网小编为大家推荐的桂圆牛肉汤，同学们可以把这篇文章分享给父母，也许你在今天晚上正为解题而苦恼的时候，父母敲门进来为你端上了一碗热气腾腾的桂圆牛肉汤，汤汁的浓香融合着家的温暖，顿时溢满了整个房间。
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