中秋节就要到了,大家一定期盼能吃到自己喜欢口味的月饼,但吃月饼也有讲究,下面就为高三的同学分享一篇文章,关于中秋节怎样吃月饼才健康,帮助高三同学更健康地过中秋节。
中秋节怎样吃月饼才健康?
三类月饼适合不同人
时下市场上流行的月饼发现,虽然月饼的种类是五花八门,但从健康方面来谈,可分三大类:一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低,但糖分很高的五仁、豆沙月饼;还有一类是无糖月饼(只是不含蔗糖)。
月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品,但制成馅料后加入了大量的糖与油,已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,多吃不但会使血糖、血脂增高,还不利于胃肠健康。
注意月饼的脂肪含量
记者了解到,胆固醇类的月饼,即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼,含油量为30%以上;胆固醇偏低,但糖分很多的五仁、豆沙月饼,含糖量则在50%以上。举个例子来说,一个重约200克的蛋黄月饼,热量高达800卡路里,相当于3碗米饭的热量;含糖量约有60克,但实际上一个人每天的糖分摄取量不宜超过50克,总脂肪含量不宜超过25克。每100克月饼所含蛋白质不足8克,糖含量0-50克,脂肪则有15-30克,能量在300-600千卡之间,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。
因为月饼是一年一度才有机会品尝的应节食品,所以现今很多人在吃月饼方面,就存在着一些不健康的食用方法。
不同馅料的月饼适合不同人群
首先,对于年轻女性而言,每个种类的月饼都比较适合,如五仁、枣泥等,不仅对女性的身体有好处,还利于美容。
其次,有的月饼则并非适合所有年龄段的人,如蛋黄月饼。蛋黄中富含 维生素 A、维生素E,其中维生素E对皮肤有抗氧化的功能,但蛋黄中的胆固醇比较高,中老年朋友就不宜食用。
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此外,即使是水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,就可能转化为葡萄糖,导致血糖升高,对特殊病人也是有危险的。
以上就是关于中秋节怎样吃月饼才健康的内容,健康的饮食能为我们身体提供所需能量,尤其是我们高三的同学,更要注重营养饮食。
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