我们常常用“如饥似渴”来形容一个人学习的状态，这其实也体现出满足食欲是我们不可或缺的，所以我们高考复习的同学应当在满足我们舌尖的基础上才能更好地复习。那么今天 东南教育网 小编就为高考复习的同学在舌尖上的高考中推荐一道营养美食——双花咖喱年糕，为大家提供能量。
舌尖上的高考之双花咖喱年糕对高考复习同学的好处
西兰花的营养价值：
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、 维生素 C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多高考复习同学以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
白花菜的营养价值：
花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。
维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。
含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。
是含有类黄酮最多的食物之。
含有一种抗氧化剂异硫氰化物。
含水量高达90%以上，在炎热的夏天里，是高考复习同学补充水分的又一良好途径。
舌尖上的高考之双花咖喱年糕美食提示
咖喱的辣度也可以根据自己的需要选择，年糕是新鲜的那种，所以不需要煮很长时间就软了。
西兰花和白花菜这对蔬菜中的姐妹花，不仅位列最佳健康蔬菜之列，还因为其含有的丰富果胶和 纤维素 ，使得它们可以带来很强的饱腹感。高考复习同学再加几条年糕和咖喱来给这盘素食调味，吃起来就不会觉得很单调。
其他增强饱腹感的食物还有：酸奶、豆浆、牛奶、各种豆类、粗粮。
而饱腹感低的食物，则都是油糖含量高的，比如：蛋糕、糖、白面包、曲奇、丹麦面包等。
以上就是今天舌尖上的高考的全部内容，希望大家能够喜欢这道双花咖喱年糕，虽然是素食，但是也为我们高考复习的同学提供了丰富的营养，希望大家爱上学习的同时，也爱上美食，我们再见!
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