今天，东南网小编为大家带来了酿酒专业全国大学排名 葡萄酒专业大学排名，希望能帮助到广大考生和家长，一起来看看吧！
酿酒专业的大学排名
根据最新中国大学本科教育分专业排行榜,我们可以得知,在开设酿酒工程专业的大学排名中,贵州大学排名第一、江南大学第二、齐鲁工业大学位列第三,这三所大学的酿酒工程专业都是比较不错的。下面是酿酒工程专业大学排名的前十名:
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念,是科学理论与应用技术相统一,理、工交叉的综合性学科。
该专业旨在以现代农业产业化经营为理念,环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点,扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。
哪个学校有酿酒专业
1.江南大学
位于江苏无锡,前身无锡轻工业学院酿造行业鼻祖,发酵工程是国家一级重点学科,是该校办学历史最长的专业,也是国内第一所开办酿酒专业的大学,被称为“酿酒工程师”摇篮,在酿酒专业称第二没有人敢称第一,茅台、古井、双沟、今世缘、青啤、重啤等知名酒企的董事长或总工程师都都是该校校友。毕业生的就业率极高,除了继续深造外大部分对口进入到洋河、双沟、青啤、燕京等知名酒企工作,是想投身酿造行业同学的首选。
2.齐鲁工业大学
位于山东济南,酿酒工程专业全国排名第二仅次于江南大学,与新西兰合EIT作举办酿酒工程专业项目是国内首个有关酿酒工程的合作办学项目,这一项目直接拉升了该校的办学水平和条件,极大拓宽了学生的思维和视野。在校强调的是理论实践结合,学校在烟台蓬莱有自己的酒庄,校园有整个酿造流水线,学生在校学习期间直接参与酿酒生产全过程,不同于其他学校对口到知名酒企实习,该校把课堂搬到自家酒庄,加强实践环节教学,注重能力培养是该校独一无二的优势。想从事酿酒行业特别是葡萄酒行业的同学可首选该校。
3.茅台学院
成立于2012年位于贵州仁怀市,有茅台集团出资创办,办学特色鲜明,办学口号是:立足茅台 服务酒业,开设专业全部都与酿酒相关,师资力量是以前董事长白酒泰斗级人物季克良领衔的行业大佬,因为学校区位的缘故办学前期生源主要对口贵州省,也接受从事酒行业的继续教育人才,背靠茅台这棵大树,毕业生可直接进入茅台、习酒、董酒等知名酒企工作实习,学业优秀者在校就签订劳动合同,首年招生可用趋之若鹜来形容,之后招生分数线逐年攀升,学校目标是打造世界级的小众优质酿造专业院校。
除了以上三所,还有中国农业大学、天津科技大学、贵州大学、南昌大学等也都开设的有酿酒相关专业,且实力都不俗,对酿酒和酒文化感兴趣并想投身行业的同学可考虑。
葡萄酒专业大学排名
葡萄酒专业大学排名如下:
1、中国农业大学,2、山东农业大学,3、西北农林科技大学
中国农业大学的葡萄与葡萄酒研究中心是以研究现代优质葡萄栽培技术、优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术、葡萄生理与分子生物学、葡萄酒化学与葡萄酒质量控制等为主的科研与教学机构。
葡萄与葡萄酒研究中心是以研究现代优质葡萄栽培技术、优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术、葡萄生理与分子生物学、葡萄酒化学与葡萄酒质量控制等为主的科研与教学机构。
其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具有特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品以及研究相关的基础理论;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费和文化推广。
2002年7月随着中国农业大学东西校区的实质性融合,新更名的中国农业大学食品科学与营养工程学院整体迁往中国农业大学东校区新建的食品大楼。
同时,原分别属于园艺学科、食品科学与工程学科、农产品贮藏与加工学科和生物工程学科的葡萄栽培学、葡萄酒酿造学、葡萄酒微生物学、食品生物技术、葡萄酒化学和葡萄酒工程学等的多个研究小组合并成立了中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心。
中心现有教师11名,其中教授4人(段长青、王军、卢江、潘秋红)、副教授6人(石英、李景明、王秀琴、吴广枫、张雅丽、燕国良)、讲师1人(何非),教师博士学位拥有率100%;另有数位外国专家在本中心从事兼职教学与科研工作。中心主任为段长青教授,中心秘书为何非博士。
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