今天，东南网小编为大家带来了食品大学专业有哪些要求 食品科学与工程专业需要掌握哪些技能？，希望能帮助到广大考生和家长，一起来看看吧！
食品行业对毕业生的专业和能力有哪些要求
食品行业一般招收的都是学习食品工程。或有食品检验检测,食品机械等专业相关的人员。能熟练掌握所学专业知识,并能活学活用。
食品科学与工程专业需要掌握哪些技能？
培养要求
本专业主要培养具有食品科学、食品工程技术、化学、物理学、生物学、计算机应用技术和管理学的基本知识,良好的知识结构和较强的创新精神,能独立从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术和工程管理的高级人才。
知识技能
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向,培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品)加工、检验等技术知识,能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
食品科学与工程对视力有要求吗
在大学本科专业目录中,食品科学与工程属于轻工纺织食品类。按高考体检标准,对近视者报考食品科学与工程专业没有任何限制。
但任何程度的色弱、色盲,是不能报考食品科学与工程专业的。
扩展资料
根据《普通高等学校招生体检工作指导意见》规定:
1、裸眼视力任何一眼低于5.0者,不能录取的`专业:飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察。专科专业:海洋船舶驾驶及与以上专业相同或相近专业。
2、裸眼视力任何一眼低于4.8者,不能录取的专业:轮机工程、运动训练、民族传统体育。专科专业:烹饪与营养、烹饪工艺等。
3、斜视、嗅觉迟钝、口吃不宜就读医学类专业。
根据《中国人民解放军院校招收学员体格检查标准》规定:
4、视力:每一眼裸眼远视力低于4.9,指挥、潜艇、水面舰艇、坦克、测绘、雷达专业学员不合格。
5、每一眼裸眼远视力在4.8以上;或一眼裸眼远视力在4.7以上、另一眼裸眼远视力在4.9以上;或每一眼裸眼远视力在4.6以上,矫正视力每一眼在4.9以上,技术专业学员合格。
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