禾字的笔顺是属于从上到下。禾是汉语常用字，此字始见于商代。禾的古字形像谷穗下垂的农作物，本义指谷子，即粟，后泛指一切粮食作物。有时专指稻子。禾是重要意符，从“禾”的字大致可分为两类，一类是表示谷类植物的，如：秧、稻、黍、穗等；另一类是表示与谷类有关行为的，如种、租、税、秀等。
禾的古籍释义
嘉谷也。
注：嘉、禾叠韵。《生民》诗曰：天降嘉谷，维虋维芑。虋芑，《尔雅》谓之赤苗、白苗，许艸部皆谓之嘉谷，皆谓禾也。《公羊传》何注曰：未秀为苗，已秀为禾。《魏风》：无食我黍；无食我麦；无食我苗。毛曰：苗，嘉谷也。嘉谷谓禾也。《生民》传曰：黄，嘉谷也。嘉谷亦谓禾，民食莫重於禾，故谓之嘉谷。嘉谷之连稿者曰禾，实曰