一、化学变化的概述
1、定义：生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。例如：燃烧、呼吸作用、光合作用、酿酒等。
2、本质：有新物质产生。
3、种类：化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应。
4、扩展：化学变化和物理变化的根本区别是有没有新物质的生成。化学变化过程中总伴随着物理变化，在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。
二、化学变化相关例题
下列变化属于化学变化的是（）
A．甘蔗榨汁
B．自行车胎爆裂
C．炭包吸附异味
D．鲜奶制成酸奶
答案：D
解析：甘蔗榨汁、自行车胎爆裂、炭包吸附异味没有新物质生成，属于物理变化，A、B、C错误﹔鲜奶制成酸奶，生成乳酸，属于化学变化，D正确。