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2023年酿酒工程专业大学排名排行榜 酿酒工程专业前十名大学名单

今天,东南网小编为大家带来了2023年酿酒工程专业大学排名排行榜 酿酒工程专业前十名大学名单,希望能帮助到大家,一起来看看吧!

一、酿酒工程专业大学排名

序号大学
1江南大学
2北京工商大学
3贵州大学
4陕西科技大学
5齐鲁工业大学
6吉林农业大学
7湖南农业大学
8四川轻化工大学
9河北农业大学

二、酿酒工程专业介绍

酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能,涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域,进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。 关键词:酿酒 品酒 红酒 波尔多

《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒工程学》、《葡萄酒庄园设想与治理》、《食品营养与卫生学》、《实用企业治理学》

酿酒类企业:酿酒工程、产品研发、工艺设计、生产管理、质量控制、检验检疫、文化推广。

三、酿酒工程专业就业前景和就业方向

酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。酿酒工程专业结业生正在相关领域基础硬朗,发展潜力大。据业内人士分析,酒类市场需求增长在短时间内不会消失,加上国外“洋”酒的大量涌入,使得国内造酒企业的竞争愈演愈烈,时尚、品位、健康、文化内涵逐渐成为酒品研发的趋势和重点。因此,对酿酒工程师的技术要求已经不仅仅停留在传统的酿酒工艺上,而需要个性化、多样化的产品以满足个性化、多样化的需求,所以酿酒工程师的发展前景非常可观。

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