一、烹饪与营养教育专业大学排名
序号 | 大学 |
---|---|
1 | 扬州大学 |
2 | 北京联合大学 |
3 | 哈尔滨商业大学 |
4 | 韩山师范学院 |
5 | 昆明学院 |
6 | 武汉商学院 |
7 | 湖北经济学院 |
8 | 河南科技学院 |
9 | 内蒙古师范大学 |
10 | 四川旅游学院 |
二、烹饪与营养教育专业介绍
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如:药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。 关键词:烹饪 营养 餐饮 教学
《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》
餐饮类企业:厨师、菜品研发、质量监督、企业管理; 营养研究机构:营养师、营养研究、药膳研发; 技术类院校:烹饪与营养类教师。
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