酒店管理十大名校
酒店管理十大名校：
1、中山大学
中山大学旅游学院是2004年，在中山大学地理学院的支持下成立的。中山大学旅游学院是全国第一批旅游管理博士学位授予权单位，拥有 旅游管理专业 国家重点学科，教学和科研力量雄厚，在国内具有深远影响。
旅游学院人才培养具有跨学科培养、国际化办学、研究型教学三大特色。学院下设旅游管理、会展经济与管理两个本科专业（含酒店管理方向）；招收工商管理（旅游管理）学术型 硕士研究生 以及旅游管理专业硕士研究生；招收旅游管理 博士研究生 。
2、 北京第二外国语学院
经过十余年的建设与发展， 中瑞酒店管理学院 已经成为国内应用型酒店管理专业本科教育的典范，在符合业界实际的课程设置、自主编写的教材、实践和理论相结合的师资队伍和独特的校园文化等方面形成了国内酒店管理专业独树一帜的人才培养“中瑞模式”。
3、天津商业大学
天津商业大学从1985年开始招收餐旅企业管理专业本科学生，是国内较早开展酒店管理方向本科教育的普通高等院校。2008年开始招收酒店管理专业本科学生。
2009年专业获得“教育部人才培养创新实验区”，并与学校旅游管理专业共同承担“教育部旅游管理一类特色专业建设基地”的建设任务。
2013年开始按照教育部 一级学科 旅游管理类招生，经过1-2年的专业大类基础课程学习后，学生有机会进入酒店管理专业继续深造。学校酒店管理专业坚持以 国家级特色专业 和天津市一流专业建设为引领。
4、福建师范大学
福建师范大学1993年设置旅游专业，1998年5月成立旅游系和旅游研究所，2004年成立旅游学院。学院拥有旅游管理、酒店管理、会展策划与管理等3个本科专业及专业方向。
教学上，承担国家教育部《酒店管理》专业师资培养标准重大教改项目1项、国家级网络视频共享课1门、省级精品课程1门、省级优质硕士生课程1门、省级教改课题3项，主编、参编教材20本，获得省级优秀教学成果奖3项。
5、湖南师范大学
湖南师范大学旅游学院成立于1999年，以培养具有天下情怀国际视野的一流旅游、酒店以及会展业的人才为目标，具有完整的学科设置和人才培养体系。
学院有旅游管理、酒店管理和会展经济与管理3个本科专业和1个HTM专业海外留学生项目，5个硕士点，2个博士点招生方向（人文地理旅游地理方向、 中国人口 资源与环境经济学），还招收海外留学生。2014年5月，湖南省旅游研究院落户学院。
6、桂林旅游学院
目前酒店管理学院设置专业有：酒店管理专业本科、酒店管理专业专科、国际邮轮乘务管理专业专科。2019年12月酒店管理专业获首批 国家级一流本科专业建设点 。
7、太原学院
旅游系注重培养学生的“实践操作能力”，现已建成了酒店管理专业的餐饮实训室，可开展摆台、调酒、餐厅服务和茶艺等多项专业技能训练，已成为校企合作对接的平台和纽带。旅游系自组建以来，积极组织学生参加各种活动，充分利用校内、校外实训基地进行训练。
8、华侨大学
学院拥有博士、硕士、本科完整的学历人才培养体系，拥有旅游管理1个博士点，旅游管理、旅游管理专业学位硕士MTA2个硕士点，旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、人文地理与城乡规划4个本科专业。其中酒店管理专业为福建省高等学校服务产业特色专业、校级一流专业。
9、 浙江越秀外国语学院
学院有酒店管理、会展经济与管理两个本科专业，学院以“我们是国际酒店管理教育的重要参与者”为使命，培养 德智体美劳 全面发展、具有国际视野、服务意识、管理能力、创新精神的高素质应用型人才。
学院酒店管理专业2018年被评为浙江省 十三五 特色专业，2020年被评为浙江省一流专业，也是浙江省内唯一的酒店管理一流专业。
10、海南大学
学院本科专业设置包括“旅游管理”、“酒店管理”、“会展经济与管理”、“人文地理与城乡规划”等四个全日制本科专业，其中酒店管理于2019年获批“省级一流本科专业建设点”。
饮食专业的大学有哪些
以下数据来源于教育部学位与研究生教育发展中心，共有55所开设食品科学与工程学科的大学排名情况，比较好的学校有中国农业大学、江南大学、南昌大学，以下是具体榜单。序号 学校代码 学校名称 评选结果
1 10019 中国农业大学 A+
2 10295 江南大学 A+
3 10403 南昌大学 A
4 10307 南京农业大学 A-
5 10335 浙江大学 A-
6 10504 华中农业大学 A-
7 10561 华南理工大学 A-
8 10057 天津科技大学 B+
9 10152 大连工业大学 B+
10 10224 东北农业大学 B+
11 10264 上海海洋大学 B+
12 10299 江苏大学 B+
13 10423 中国海洋大学 B+
14 10564 华南农业大学 B+
15 10712 西北农林科技大学 B+
16 10011 北京工商大学 B
17 10129 内蒙古农业大学 B
18 10157 沈阳农业大学 B
19 10183 吉林大学 B
20 10353 浙江工商大学 B
21 10359 合肥工业大学 B
22 10389 福建农林大学 B
23 10635 西南大学 B
24 10086 河北农业大学 B-
25 10193 吉林农业大学 B-
26 10240 哈尔滨商业大学 B-
27 10248 上海交通大学 B-
28 10327 南京财经大学 B-
29 10463 河南工业大学 B-
30 10496 武汉轻工大学 B-
31 10566 广东海洋大学 B-
32 10213 哈尔滨工业大学 C+
33 10223 黑龙江八一农垦大学 C+
34 10337 浙江工业大学 C+
35 10390 集美大学 C+
36 10462 郑州轻工业学院 C+
37 10466 河南农业大学 C+
38 10538 中南林业科技大学 C+
39 10559 暨南大学 C+
40 10610 四川大学 C+
41 10167 渤海大学 C
42 10386 福州大学 C
43 10464 河南科技大学 C
44 10589 海南大学 C
45 10623 西华大学 C
46 10626 四川农业大学 C
47 10676 云南农业大学 C
48 10708 陕西科技大学 C
49 11646 宁波大学 C
50 10252 上海理工大学 C-
51 10364 安徽农业大学 C-
52 10435 青岛农业大学 C-
53 10536 长沙理工大学 C-
54 10733 甘肃农业大学 C-
55 11117 扬州大学 C-
烹饪与营养教育专业相关介绍
烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
主干课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。
餐饮业本科大学有什么？
一、开设餐饮管理专业大学有哪些内蒙古财经大学、郑州大学、普洱学院、南宁职业技术学院、四川旅游学院、贵州商学院、贺州学院、硅湖职业技术学院、广西农业职业技术学院、广东食品药品职业学院、包头轻工职业技术学院、浙江旅游职业学院、长沙南方职业学院、石家庄信息工程职业学院、河北科技学院、乌兰察布职业学院、郑州旅游职业学院、广西经贸职业技术学院、晋中职业技术学院、西安职业技术学院、陕西旅游烹饪职业学院、武夷山职业学院、新疆职业大学、四川现代职业学院、重庆商务职业学院、郑州信息工程职业学院、广东环境保护工程职业学院、齐齐哈尔理工职业学院、广东酒店管理职业技术学院、上海旅游高等专科学校、河南牧业经济学院、上海工商职业技术学院、吉林农业科技学院、武汉商学院、桂林旅游学院、民办四川天一学院、威海职业学院、北京北大方正软件职业技术学院、长沙商贸旅游职业技术学院、浙江商业职业技术学院、湖北生物科技职业学院、民办合肥滨湖职业技术学院、山东外国语职业技术大学、成都信息工程大学银杏酒店管理学院、广州工程技术职业学院、江汉艺术职业学院、山东旅游职业学院、湖南九嶷职业技术学院、四川铁道职业学院、中山职业技术学院、安徽绿海商务职业学院、四川城市职业学院、三亚理工职业学院、黄山职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院、贵州盛华职业学院、扬州中瑞酒店职业学院。

二、餐饮管理专业简介
餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
主要课程：酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理。
三、餐饮管理专业就业方向
本专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。