2016年，嘉庚学院美术类计划招收视觉传达设计（含平面设计、数字媒体设计两个专业方向）、环境设计（含园林景观、景观建筑、室内设计三个专业方向）、产品设计和动画专业四个专业，面向河北、山西、内蒙古、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、海南、重庆、四川、贵州和云南等18个省（市、自治区）招生，均承认所在省组织的艺术类专业统考成绩。
音乐类计划招收音乐学和音乐表演两个专业，含声乐、器乐、钢琴和舞蹈等多个专业方向。值得注意的是，今年音乐学专业不招收器乐方向（除钢琴外）考生。我校音乐类面向河北、山西、内蒙古、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、重庆和四川等15个省（市、自治区）招生。今年，仅山东省承认我校设点测试的成绩，其他省均承认所在省组织的艺术类专业统考成绩。
嘉庚学院艺术类2016年的录取原则是考生文化成绩与专业成绩均达到所在省相应的艺术本科线基础上，以各省市招生主管部门规定的投档原则为准。福建省遵循一档多投的原则，投档后仍然按综合分排序择优录取（福建省综合分计算方式请参考招生简章中的相关规定），其他省份投档后按专业成绩排序择优录取。