2011年的高考马上就要开始了，关于考生的一日三餐，家长也绞尽脑汁，变这样的给孩子们调理。有很多家长都买营养丰富的食物给孩子吃，觉得只要吃的好，孩子爱吃就是有营养的。其实这种观点是错误的。高考饮食的注意事项还是有很多的。 吉林财经大学 继续教育学院学校的老师给家长提出了一些建议，高考饮食注意事项：
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高考饮食注意事项冷饮不吃或少吃 ：
考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体抵抗力有所降低，若吃了不洁甚至变质的食品，很容易出现胃肠道问题。
饮食问题不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽量不吃或少吃冷饮，吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。
食物放入冰箱内并不等于进了保险箱，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食，吃前一定要彻底加热灭菌。
高考饮食注意事项过食鱼肉酸中毒：
家长们要注意不能让考生吃得太饱，这主要是为了避免消化道负担加重，分流体内血液，不能保证大脑有足够的血液供应。
此外，鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现酸中毒。
酸中毒易使人疲劳，抵抗力降低，特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征。
高考饮食注意事项春夏季不宜进补：
不可过分迷信营养品等对智力和考试成绩的作用。
人的智力受许多因素影响，营养只是诸多因素之一，各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。
此外，春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补。
以前甚至有家长给孩子吃人参和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考试时出去止血，对孩子的生理和心理均造成了极大的破坏。
高考饮食注意事项早餐必须得吃：